NC Seasoning - Smash'Em All

Il rub pensato per il vero Smash Burger.

Lo smash burger è diventato uno dei grandi protagonisti del momento. Ma per ottenere un burger davvero memorabile non basta condirlo in superficie.

Smash'Em All nasce per lavorare direttamente all'interno dell'impasto, regalando struttura, umami e profondità già dal primo morso. La miscela è studiata per amalgamarsi perfettamente alla carne durante il riposo, creando un gusto pieno e bilanciato che esalta il manzo senza coprirlo.

Per un risultato ottimale utilizza 30 g di rub per ogni kg di carne, aggiungi un goccio d'acqua, amalgama bene e lascia riposare l'impasto per almeno un'ora prima di formare le palline. A quel punto non ti resta che andare in piastra.

Il nome Smash'Em All è un omaggio al primo album dei Metallica, una piccola citazione che racconta perfettamente il carattere di questo rub: potente, diretto e senza compromessi. 

Ingredienti

Sale marino, zucchero di canna, paprika, aglio, cipolla, SENAPE, pepe nero, curcuma, aromi naturali.

200gr